2014年5月26日月曜日
*パン実習*
パン実習。
お昼にアシスタントさんが作ってくれたピザおいしかった。トラのパンは阪神からの注文。でも、納品しなかったみたいです、来世でするよとお断りしたみたい、そりゃそうだ。パーティで大変きにいってもらったそうな。気に入られすぎても大変なのね。
今週のパンは、ヘーゼルナッツのパンがおいしかった。モダーヌ?中はパティシエールとドライフルーツ。
エピのかたちはトラディションの普通のバゲット。あとまるいのはリュクス、全粒粉のパン、あとフガスはオリーブ折込。おもしろいじゃん!
xx
Anna
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