2015年6月19日金曜日
*実技テスト*
テスト当日。
前々日に準備した土台、前日のデコを使います。
トライアルの通りに作りました。
生地はピスタチオのダコワーズ、紅茶のミルクチョコのムース、グリオット・いちご・ラズベリーのコンポート、ダコワーズ、ムース、グラサージュ。
こんな感じかな。
xx
Anna
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