パン実習

パン実習。

先生おやすみ間違えて、来なかった、笑

新しい先生が代理でした。

私と歳が変わらないぞ？？あれ。

今日は試験前でやること少ない。

まず、フイユテはブリオッシュ生地の折り込みでたっぷりフランボワーズジャムー

巻く時しめすぎると、高さがでないらしい。

プチパンオレは蜂蜜味

これは私向け

おいしそ。

つくったもの

バゲットとカンパーニュは、同じ生地から、

ハード系に興味がない。

パンに興味がない

飽きた。なんかもう食べなくていいし、、

ブリオッシュフイユテ

パンドミのかたで焼きます。

カンパーニュクープの長さが揃わなかった。

バゲットは、クープの深さにさがてて二本はだめだった

素朴おいしい。

焼きあがってからまた蜂蜜たっぷり注入。

今週怪我して元気ないのでiPhoneから今むりやり更新。

明日はさすがにWi-Fi使えるとこにいきます。