＊パン実習＊

 昼くらいにだしてもらってパンペルジュっぽぃ生ハムがはさんでるバケットとレモンカードみたいなのが入ってるパン☻

どっちもおいしかった。

今日はそば粉のパンとバケットがルヴァンで作ってて、ヴィエノワズリはブリオッシュオランジュとクイニーアマン。

 デコレーションのオレンジピール。

中にはたっぷりオレンジピールを練ってます。

 ブリオッシュ。
オレンジピール好きだな。さわやか。

 クイニーアマン。
大きいけど、これが正式みたい、マンケで作りました

 そば粉のバケットは、結構日持ちするらしいです。
成形もっとがんばろ。難しい。

 試食。

 おいしかったな。
最近なんか甘さになれすぎて、ちょっと砂糖とりすぎてこわい。

フランボワーズ、クリ、ブルーベリーかな？全部好きだった。

xx
Anna